Dégustation du mercredi 20 mars 2002

 

 

VINS DOUX NATURELS

 

 

 

 

MAS AMIEL "Réserve""6 ans d’âge" - 11,50€

V.D.N. - Maury - SC Charles DUPUY à Maury

Robe de vieux cognac ambré. Joli nez de pruneaux et de cacao. B : en bouche, c’est riche, puissant et long en bouche.

 

LA RECTORIE - 20€

Banyuls –Vin Doux Naturel – Domaine de La Rectorie à Banyuls (66)

La robe est plus prononcée. Le nez est plus fin. Vin qui a plus de matière. Nez de cuir et de pruneaux. B : en bouche, c’est plus élégant, avec plus d’acidité. C’est bien épicé et bien long en bouche. C’est très bon.

 

MAS AMIEL "Vintage" 1997 - 11,50€

V.D.N. - Maury - SC Charles DUPUY à Maury

Robe grenat très foncé. Nez plus fin, plus fermé et plus fruité. Très joli nez qui dévoile à l’aération, des parfums de fruits noirs, de cassis et de mûres. B : en bouche, c’est riche, gras, très puissant. C’est élégant, racé avec une belle acidité. Superbe !

 

LA SOUMADE "Vintage" 1998 - 14,50€

V.D.N. – Rasteau – André ROMERO à Rasteau (Vaucluse)

Robe noire. Même style de nez, en plus fruité. B : en bouche, il y a une belle acidité. Les tannins sont bien présents, mais pas trop. C’est très bon, très long en bouche, et bien griotté.

 

GAUBY "Vintage" 1996 - 19€

Rivesaltes – Domaine GAUBY à Calce (66)

Robe noire. Le nez est plus sur les pruneaux et le cuir, avec un côté sauvage, puis de chocolat. B : en bouche, c’est bien riche, équilibré, avec une belle acidité. Vin très puissant. Violent en fin de bouche, avec un soyeux et un velouté. Superbe bouteille !

 

WARRE’S "Quinta da Cavadinha""Vintage Port" 1992 - 29€

Porto – WARRE & CA – OPORTO - Portugal

Robe bien noire ! Nez d’essences de bois exotiques. Nez de liqueurs. Magnifique nez bien complexe. B : en bouche, c’est riche, avec de beaux arômes de cerises. Vin extrêmement puissant. Très violent en bouche. Une véritable bombe ! Vin qui finit sur une finale bien poivrée. Vin magnifique ! C’est le jour et la nuit avec les précédents.

 

 

 

 

 

Maxime BUCCIARELLI