Dégustation du Jeudi 10 mars 2005

LES VINS DE MOSELLE

(dégustation anonyme, service aléatoire)

 

dans l’ordre de service (aléatoire, mais par cépage)

LEGRANDJACQUES "Blanc de Blancs""La Vieille Vigne" 2002 - Vaux

Joli nez fin, floral et bien agréable. B : amertume importante dans le style pamplemousse, avec une acidité agréable. Bien vinifié. C’est très bon.

CHATEAU DE VAUX (MOLOZAY) "Ste Françoise" 2003 – Scy Chazelles

Nez qui a un côté fumé. Joli nez fin, nez un peu minéral. B : en bouche, présence de sucres résiduels, vin qui manque une peu de matière. Vin un peu sirupeux.

OURY-SCHREIBER "Cuvée Fabert" 2002 – Marieulles Vezon

Superbe nez très agréable, nez complexe. B : en bouche, c’est riche, gras avec une belle acidité. Belle matière. Finale d’agrumes.

G & P WALTER "Vin Blanc de Vic" - Marsal

Vin bouchonné. Hélas !

MAURICE "Pinot Gris" 2003 – Ancy sur Moselle

Bouchonné lui aussi, hélas !

OURY-SCHREIBER "Pinot Gris" 1998 – Marieulles Vezon

Vignes de 3 ans, première récolte à Lorry Mardigny.

Joli nez bien propre, vin qui a bien vieilli. B : en bouche, c’est fumé, avec une belle acidité et du gras. Belle matière avec une belle longueur en bouche.

OURY-SCHREIBER "Pinot Gris" 2003 – Marieulles Vezon

Nez de sucre d’orge avec de la minéralité. B : on perçoit bien les sucres résiduels. Vin un peu plat avec de l’acidité. Vin bien vinifié.

LEGRANDJACQUES "Blanc de Lessy" "Auxerrois" 2003 - Lessy

Nez minéral anisé et chlorophylle. B : en bouche, c’est acidité et des arômes de bouche de pommes. Vin qui manque de matière.

CHATEAU DE VAUX (MOLOZAY) "Auxerrois" 2003 – Vaux

Bouchonné. Hélas !

LA CROIX DE MISSION (P. JOLY) "Auxerrois" 2003 – Marange Silvange

Nez acidulé, nez pas net, nez de pommes. B : en bouche, on retrouve bien les pommes. C’est acidulé. Belle matière avec un peu de sucres résiduels.

GAUTHIER "Réserve des Carmes" "Auxerrois" 2001 – Vic sur Seille

Nez qui a un rien d’oxydation ou de réduction. B : en bouche, ce vin est déjà sur un début de madérisation. Acidité bien présente.

STAPUREWIRZ "Auxerrois" 2003 – Ancy sur Moselle

Joli nez, bien et agréablement fumé et torréfié. B : acidulé en bouche. Très bon.

OURY-SCHREIBER "Pinot Noir" 1995 – Marieulles Vezon

Robe de grenadine foncée. Nez de pivoines et d’œillets. B : acidité et amertume. Vin qui a bien vieilli pour un vin qui a 10 ans !

GAUTHIER "Pinot Noir" "Les Dominicains" 2001 – Vic sur Seille

La robe est plus légère. Le nez est un peu évolué. B : en bouche, c’est giroflées et amertume.

OURY-SCHREIBER "Pinot Noir" 1999 – Marieulles Vezon

Rubis foncé . B : Vin riche et très concentré en bouche.

GAUTHIER "Cuvée Georges de LA TOUR" 2001 – Vic sur Seille

Robe rubis foncé. Joli nez fin, qui commence à pinoter. B : en bouche, c’est dilué, et avec beaucoup d’amertume. Vin qui fait penser à un mauvais pinot d’Alsace. Vin qui manque de matière.

OURY-SCHREIBER "Pinot Noir" "Vieille Vigne" 2003 – Marieulles Vezon

Superbe robe. Robe grenat foncé violacée. Superbe nez avec un bon boisé. On se croit au dessus d’une corbeille de fruits (cassis, groseilles, framboises, mûres). C’est très fruité. B : vin riche, concentré et puissant en bouche. Finale boisée. C’est superbe !

CHATEAU DE VAUX (MOLOZAY) "Les Clos""Pinot Noir" 2003 – Vaux

Robe grenat foncé, violacée. Le nez est très boisé, nez aux arômes de torréfaction. Il manque de fruit par rapport à celui d’Oury. Il a moins de classe. B : c’est riche, concentré et puissant en bouche, avec une finale boisée. Vin plus technique. C’est très bon.

-------°°°°°°°0°°°°°°°-------

ont été également dégustés les vins suivants :

LA CROIX DE MISSION (P. JOLY) "Pinot Noir" 2003 – Marange Silvange

BUZEA "Auxerrois" 2004 – Ancy sur Moselle

J. MANSION–WELFERINGER "Muller-Thurgau" 2003 – Contz les Bains

LA CROIX DE MISSION (P. JOLY) "Pinot Gris" 2003 – Marange Silvange

MAURICE "Auxerrois" 2003 – Ancy sur Moselle

BUZEA "Blanc d’Ancy""Pinot Gris" 2003 – Ancy sur Moselle

 

Les meilleurs vins de la soirée, dans l’ordre préférentiel :

1) OURY-SCHREIBER "Pinot Noir" "Vieille Vigne" 2003 – Marieulles Vezon

2) CHATEAU DE VAUX (MOLOZAY) "Les Clos""Pinot Noir" 2003 – Vaux

3) OURY-SCHREIBER "Pinot Gris" 2003 – Marieulles Vezon

4) OURY-SCHREIBER "Cuvée Fabert" 2002 – Marieulles Vezon

5) LEGRANDJACQUES "Blanc de Blancs""La Vieille Vigne" 2002 - Vaux

6) CHATEAU DE VAUX (MOLOZAY) "Ste Françoise" 2003 – Scy Chazelles

 

 

©Maxime BUCCIARELLI